夏季食品安全问题多发、易发。入夏以来，市市场监管局结合夏季食品安全特点和当前防汛救灾工作要求，多措并举，“四维发力”，全力打好夏季食品安全保“胃”战。
在认识上提升“高度”，统筹安排部署。站在讲政治、保安全的高度，积极担当作为，认真贯彻市委、市政府主要负责同志有关做好全市防汛救灾工作指示精神，按照省局关于加强汛期食品安全工作和夏季食品安全工作调度会工作部署和要求，结合食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，局主要负责人召开专题会议，统筹部署安排夏季食品安全工作，要求坚持人民至上、生命至上，绷紧安全这根弦，全力防范和应对，确保夏季食品安全。
在行动上加快“速度”，传导监管责任。6月24日，在得知旌德县出现灾情，并集中安置236户405人后，第一时间督促该县局出动执法人员加强安置点的食品安全监管。随即下发《关于加强汛期和灾后食品安全工作的通知》，要求以对人民群众生命财产安全高度负责的态度，责任意识再强化、监管举措再落实、应急保障再深入，全力排查汛期和灾后食品安全隐患。同时，要求加强对各类火锅店、烧烤店、饮品店及自助餐厅的巡查，保障各类食材来源可追溯，质量有保证，严防污染食品和来源不明食品流入市场。
在宣传上扩大“广度”，引导安全饮食。在局门户网站发出《夏季食品安全风险提示》，从食品储存、采购、加工、烹饪、食用等方面对消费者进行提示。在市局微信公众号开辟“食安科普之窗”栏目，重点宣传预防食物中毒、食源性疾病，尤其是肠道传染病等食品安全知识，先后发布专题宣传56期。结合“你点我检”进社区、进校园、进农村等活动，重点针对农村居民食品安全意识较为薄弱的环节开展宣传，不断提高群众的食品安全意识和自我保护能力。
在成效上强调“深度”，确保消除隐患。市局派出专业技术人员赴各县市区开展现场督查指导，发现并消除各类食品安全风险隐患40余处。基层市场监管部门出动执法人员加大对集贸市场、农村地区超市等重点区域，托幼机构、安置点等重点场所，饮用水、熟食卤味等重点品种开展隐患排查力度。主动对接同级政府，详细了解辖区受灾群众集中安置情况，摸清集中安置点的底数，重点对各安置点供餐场所环境卫生、食品储存、加工过程、食品采购、餐饮具消毒等检查指导，及时消除关键环节风险隐患。
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