一、什么是食育
饮食教育又称“食育”。“食育”一词，产生于日本明治维新时期，最早由日本养生学家石冢左玄于1896年在其著作《食物养生法》中提出“体育智育才育即是食育”。
饮食教育的目的在于加强人们对食物营养和食品安全的认知，帮助人们辨别垃圾食品和问题食品。同时，饮食教育也有助于大众对饮食文化的传承，发扬优秀的传统文化，树立正确的饮食观、消费观，减少社会资源浪费，推动绿色发展。
食育是教育的重要组成部分，通过食物、饮食相关教育过程，进行德智体美劳多方面教育，培养学生健康的人格品质，培养热爱生活，具备健康生活能力的人。
总体上说，饮食教育是受益终身的教育。
二、我市开展新时代食育作品征集活动
为帮助学生树立正确食育理念，培养学生合理饮食行为习惯，鼓励学生参与食育相关实践，激发学校、家庭以及学生参与食育的积极性和主动性，我中心组织开展了全市新时代食育作品征集活动。
本次活动共收到作品259份，其中学生组225份（小学生组188份、初中生组26份、高中生组8份）、教师组16份、家庭组18份。经过评选，共评选出学生组、家庭组、教师组一、二、三等奖优秀作品156份。
三、我国食育发展
我国的食育文化源远流长、博大精深。古诗“粒粒皆辛苦”即为最好的食育教材。
但直到2006 年，食育的概念由中国农业大学的李斯特教授引入并开始进行研究，将其定义为“培养良好饮食习惯的教育”，并认为“食育应当是全民的教育，有效的食育应该从儿童甚至婴幼儿开始。”
尽管如此，食育普及度并不理想。
2012 年前后，各地食育的探索及社会关注度才逐渐增多，如首都保健营养美食学会发起的“食育推动计划”等。
2014 年，国务院印发《中国食物与营养发展纲要》，推动我国食育迈向了新的发展阶段。教育部、卫健委等部门相继出台多项政策，进一步推动并落实以学校为基础的营养健康教育工作。
各地区、各部门以《健康中国行动（2019—2030 年）》合理膳食行动、《国民营养计划（2017—2030 年）》和《学校食品安全与营养健康管理规定》为行动指南，在食育宣教、校园餐饮安全管理、健康培训等方面持续发力，一步完善“学校营养与健康管理”体系。
2021年9月，国务院印发《中国儿童发展纲要（2021 －2030年）》，其中新增要求“加强食育教育，引导科学均衡饮食，吃动平衡，预防控制儿童超重和肥胖；加强学校、幼儿园、托育机构的营养健康教育和膳食指导。”
2022年4月21日，教育部发布的《义务教育课程方案和课程标准（2022 年版）》中增设了义务教育劳动课程标准。其中，根据不同学段制定了“整理与收纳”“家庭清洁、烹饪、家居美化等日常生活劳动”等学段目标。
在政策引导下，多地开始陆续推广食育进课堂工作。
北京市海淀区的羊坊店中心小学，建起了种子博物馆、食育教室和居家智能体验空间馆“神奇三教室”，其中，食育教室中的大型电烤箱、冰箱、微波炉、不锈钢的厨房操作台、抽油烟机等厨具一应俱全。在该校的食育课程中，老师会带领孩子从源头做起 , 亲自选购易成活的菜种、菜苗 , 在班级种植箱松土、种植、浇水、记录生长过程。待蔬菜长成后 , 老师带着孩子们收割、洗菜 , 并在“食育教室”制作美食。