我市召开食品安全标准宣贯暨标准跟踪评价培训会

11月27日，市卫生计生综合监督执法局召开全市食品安全标准宣贯暨标准跟踪评价培训会，相关食品生产企业、市场监管部门、食品检测机构等代表约60人参加培训。

依据2024年安徽省食品安全标准跟踪评价工作方案分配的任务，我市迅速组织实施，对《GB31653 食品中黄曲霉毒素污染控制规范》和《GB2760-2024 食品添加剂使用标准》两项国家标准开展跟踪评价调查，首先在食品企业标准备案平台开展摸底调查，确定了三类企业为此次跟踪评价调查对象，分别是原料易受黄曲霉毒素污染的企业，以及蛋制品、酒类产品生产企业。并邀请市场监管和农业部门、以及市疾控中心、食品药品检测中心、第三方检测公司等食品检测机构专业人员参加此次培训会。

会议安排国家标准解读、食品安全企业标准备案流程介绍和标准跟踪评价工作介绍等培训内容。详细介绍了标准跟踪评价方法，现场发放专项评价调查问卷，指导问卷填写，并通过手机扫码完成问卷调查线上录入，全面完成今年标准跟踪评价任务。（宣城市卫生计生综合监督执法局   食品安全监督科 ）